5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Sa dolaskom leta, sve tražimo lagane i osvežavajuće obroke. Salate su idealan izbor jer su brze za pripremu, a pružaju bogat ukus. U ovom članku predstavljamo vam 5 različitih recepata za letnje salate koje možete pripremiti za manje od 30 minuta.

1. Danska Salata

Savršena kombinacija povrća, tjestenine i aromatičnog preliva.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• 1/2 žličice soli
• malo papra
• 1/2 žličice šećera
• peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

1. Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri, ocijedimo i ohladimo.
2. Tjesteninu skuhamo u slanoj vodi, ocijedimo i isperemo hladnom vodom.
3. Parizer i krastavac režemo na kockice, luk na sitne štapiće.
4. Majonezu pomešamo sa jogurtom, dodamo začine i začinsko bilje.
5. Sve sastojke pomešamo sa umakom i ostavimo da odstoji 30 minuta.
6. Jaja režemo na ploške, paradajz na osmine i dekorisemo salatu.

2. Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Brza i osvežavajuća salata koja ide uz pečeno meso.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 ceo beli luk
• so, biber
• mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

1. Krastavce očistimo od semena i isečemo na tanke komade.
2. Posolimo, pobiberimo, dodamo iseckani beli luk.
3. Pomešamo pavlaku sa jogurtom i prelijemo preko krastavaca.
4. Dekorišemo crvenom paprikom.

3. Carska Salata

Luksuzna varijanta salate sa ukusnim prelivom.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad kruha

Priprema:

1. Salatu natrgamo na manje komade.
2. Ostale sastojke (osim parmezana i kruha) blendamo.
3. Kruh iseckamo i popržimo.
4. Prelijemo salatu prelivom, posipamo parmezanom i kockicama kruha.

4. Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba koja zadovoljava glad.

Sastojci:

• konzerva crvenog ili smeđeg graha
• konzerva tune u maslinovom ulju
• konzerva kukuruza
• 25 dag malog paradajza
• mladi luk
• feferon
• 1/2 limuna

Priprema:

1. Grah isperemo mlakom vodom.
2. Dodamo komade tune i oceđen kukuruz.
3. Dodamo iseckan paradajz, luk i feferon.
4. Začinimo solju, biberom i sokom od limuna.
5. Ostavimo da odstoji 1-2 sata u frižideru.

5. Sredozemna Salata

Eksplozija mediteranskih ukusa u jednom jelu.

Sastojci (za 4 osobe):

• mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suhe salame
• 1 glava salate
• 6 žlica maslinovog ulja
• 2 snita belog kruha
• 2 žlice vinskog octa
• so i biber
• 100 g feta sira
• bosiljak

Priprema:

1. Luk i gljive popržimo 5 minuta.
2. Kruh iseckamo i popržimo.
3. Pravimo preliv od ulja, octa, soli i bibera.
4. Mešamo paradajz, krastavac, salatu i bosiljak.
5. Dodamo salamu, feta sir, gljive i kruh.
6. Prelijemo prelivom i poslužimo.

Bonus: Tarator

Najbolje rashlađujuće letnje jelo.

Sastojci:

• sveži krastavčići (sitno iseckani)
• beli luk (sitno iseckan)
• maslinovo ulje
• so
• kopar ili peršun
• kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Sve sastojke pomešati i preliti kiselim mlekom. Servirati hladno.

Ove salate su savršene za tople letnje dane - lagane, ukusne i brze za pripremu. Možete ih kombinovati sa roštiljem ili služiti kao samostalno jelo. Prijatno!